Mastuerzo


Nombre científico: Tropaeolum majus. L.

Familia: TROPAEOLACEAE

Otros nombres: capuchina

Originario de Peru

Descripción:

Es una planta trepadora que se distingue fácilmente por sus hojas redondeadas y sus flores de color naranjo o amarillo (hay variedades también de color rojo). Es ornamental y medicinal de efectos antibióticos.mastuerzo

Es común en parques y jardines públicos y privados.

Sustancias que contiene: Vitaminas, clorofíla, una resina ácida, una esencia sulfurada y un aceite vegetal.

Propiedades medicinales: Alivia granos, herpes, anginas inflamadas, irritación de los ojos;

Estimula la mucosa gástrica y ayuda en la formación de glóbulos rojos cuando son escasos como consecuencia de raquitismo.

Modos de empleo: Para aliviar estos males se machacan los tallos, hojas y flores (todos deben estar frescos) y el jugo resultante se unta en las partes afectadas.

* Para desinflamar las anginas: se estrujan los tallos, las hojas y las flores frescas y se dejan macerar en medio litro de agua purificada durante la noche. De este preparado, tibio, se toma una taza a sorbos durante el día.


* Para los ojos: del mismo preparado se llena un lavaojos y se aplica en cada ojo durante un minutos dos veces al día, de preferencia una media hora antes de dormir. Es necesario abrir ojos durante la limpieza.

* Para estimular la formación de glóbulos rojos:

Del preparado mencionado se toman tres tazas al día durante siete días; se descansa una semana y se repite el tratamiento por otros siete días

* Es recomendable añadir flores frescas del mastuerzo a las ensaladas. Son sabrosas y saludables. También unas pocas hojas tiernas se pueden añadir, bien cortaditas, a las ensaladas.

* De las semillas se pueden hacer una deliciosa conserva, que llamamos “alcaparras falsas”: se cosechan las semillas frescas del mastuerzo y las ponemos, después de haberlos lavado cuidadosamente con agua, en un frasco de vidrio limpio, hasta casi llenarlo con semillas (1cm debajo de la rosca) . Luego se llena el frasco con una mezcla previamente preparada, de 50ml agua purificada, 50ml de vinagre con

3 cucharadas soperas de sal. Se cierra bien el frasco con una tapa limpia, y se guarda en un lugar fresco y oscuro. Después de unas dos semanas, se pueden disfrutarlas como ingrediente en deliciosas ensaladas.

Cultivo y reproducción:

El mastuerzo se reproduce fácilmente con semillas, las cuales, una vez establecidas las plantas, se siembran solas en el terreno. Para comenzar se consigue una planta joven de almácigo o en maceta, o se siembran las semillas en una tierra floja y húmeda. Crece mejor cuando tiene por donde trepar. Le gusta tener sol y riego para prosperar, aunque se puede mantener bastante tiempo en condiciones secas. Es sensible a las heladas.

Usos en la agricultura:

Como todas las plantas aromáticas ayuda por su intenso olor, a alejar y distraer los insectos dañinos. Por esto siempre es bueno tener algunas matas de mastuerzo adentro o alrededor de nuestro huerto (cuidado porque al descontrolarse su crecimiento puede cubrir y ahogar a las otras plantas)

Además a probado ser útil como planta sacrificio en el cultivo invernal de brócoli, coliflor, repollo y otras plantas de la familia de los brassicae, para el control de la mariposa blanca.

Las larvas dañinas de la mariposa blanca prefieren el mastuerzo antes del brócoli, asi cuando se siembra bastante mastuerzo alrededor, uno tiene el aviso de la presencia de las larvas, y tiempo para tomar otras medidas para su control.


Ref.:

Sergio Mamert, H. Hieronimi

«The herb book», editado por John Lust Benedict Lust Publications, 1974

«The gardeners handbook of Edible Plants» Rosalind Creasy, Sierra Club Books, 1986

Soy un apasionado de la medicina natural, los remedios caseros y también un enamorado del enorme poder de las plantas medicinales y sus usos terapéuticos naturales.

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5 ideas sobre “Mastuerzo

  • supernerd567

    Me explicaré brevemente: siempre he sido de carácter afable, dicharachero y alegre, con escasa tendencia al enfado. Pero desde hace un par de años, arrastro una anemia intermitente que, además de tenerme agotada siempre, provoca en mí el curioso efecto de ponerme de MUY mal humor por todo.
    No ayuda mucho estar rodeada de mastuerzos que se creen más listos que yo, pero si antes contaba con la presencia de ánimo suficiente como para cantar mentalmente mientras soltaban sus retahílas, ahora me empiezan a resultar insoportables. A menudo me debato entre echarme a llorar (sólo por ver si así se callan) o liarme a patadas en las espinillas. Ambas cosas están mal y además, sé que no es mi carácter, sé que es cosa de la enfermedad y ya me estoy tratando. Pero el caso es que el día a día lo llevo fatal.
    Como nunca he sido una gruñona, no tengo mucha experiencia con estas cosas. Así que ustedes dirán, ¿cómo mandar elegantemente a la mierdä a la gente para que me deje tranquila un ratito? Paso de intentar explicar lo de mi hemoglobina escasa. ¿Debo fingir que soy una zumbada peligrosa? ¿Qué hacen ustedes?

    Saludos y grasias de antebraso.

  • digna

    BUENOS DIAS, POR FAVOR QUIERO SABER POR CUANTO TIEMPO SE TOMA LA INFUSION DE MASTUERZO PARA LA GASTRITIS Y ULCERAS GASTRICAS. TAMBIEN SI HAY DIFERENTES TIPOS DE PLANTAS QUE SE LLAMAN MASTUERZO Y TIENEN LA MISMA FUNCION PARA EL ORGANISMO HUMANO. GRACIAS